Šokolaadi- mandlikook

KOOSTISAINED

200 g mandleid

200 g (piima)šokolaadi

150 g võid

150 g suhkrut

4 muna

näpuotsaga soola

kaunistuseks tuhksuhkur ja marjad

 

  1. Purusta mandlid.
  2. Sulata või ja šokolaad veevannil. Jahuta.
  3. Eemalda munavalged munakollasest.
  4. Sega munakollane soola ja 100 g suhkruga.
  5. Lisa munakollase segule jahtunud või ja šokolaad ning mandlipuru.
  6. Vahusta munavalged, lisa munavalgetele 50 g suhkrut.
  7. Lisa taignale õrnalt vahustatud munavalged.
  8. Küpseta kook 180 kraadises ahjus ca 35-40 minutit.
  9. Jahuta.
  10. Kaunista kook marjade ja tuhksuhkruga.