SINIMEREKARBID

KOOSTISAINED

Vaja läheb:
330g sinimerekarbid (külmutatud)
10g hakitud küüslauk
30g hakitud lehtpetersell
5g hakitud punane chilli
100g vahukoor
10g oliivõli

  1. Kuumuta oliivõli, chilli ja küüslauk kõrgema äärega pannil või potis
  2. Lisa poolsulanud sinimerekarbid ja hauta kaane all kuni karbid avanevad (kinnised karbid ära
  3. visata)
  4. Võta kaan pealt ära ,lisa vahukoor ja umbes pool hakitud petersellist ,hauta madalal tulel
  5. kuni vahukoor hakkab paksenema (vajadusel maitsesta soolaga)
  6. Serveeri kõrgete äärtega taldrikul või kausis ja raputa peale ülejäänud petersell