PEEDI PÜREESUPP KUUMSUITSULÕHEGA

KOOSTISAINED

Vaja läheb:
500 g keedetud ja kooritud peete
        pöidlapikkune jupp ingverit
2 küüslauguküünt
50 g röstitud seedermänniseemneid
2 sl jahvatatud vürtsköömneid
2 sl oliiviõli
500 ml vett või köögiviljapuljongit
soola ja musta pipart

  1. Rösti küüslauk ja keedupeet vähese õliga
  2. Koori ja riivi peene riiviga ingver ja lisa röstitud peedile
  3. Lisa vesi või köögiviljapuljong ning keeda madalal tulel umbes 10-15 minutit
  4. Püreesta ja maitsesta musta pipra soola ja vürtsköömnetega
  5. Serveerides raputa peale kuumsuitsulõhe ja värskeid ürte