Pasta arrabiata

KOOSTISAINED

Vaja läheb:
Paprika 100g
Küüslauk 20g
Suvikõrvits 50g
Baklašaan 100g
Punane chilli 20g
Tomatipüree 300g
Rapsiõli 30g
Sool,pipar,suhkur,värske basiilik
Pasta tagliatelle 350g
Parmesani juust

 

  1. kuumuta rapsiõli , lisa küüslauk ja rösti kuni kuldpruun
  2. lisa hakitud köögiviljad ning hakitud punane chilli ja prae 2-3 minutit
  3. lisa tomatipüree ja lase haududa
  4. keeda tagliatelle pasta
  5. maitsesta pastakaste soola suhkru ja vajadusel pipraga
  6. sega keedetud spagetid kastme hulka ja raputa peale maitse järgi basiilikut ja riivitud parmesani