Pannacotta

KOOSTISAINED

Vaja läheb:

Vahukoor 350g
Piim 150g
Suhkur 100g
Vaniljesuhkur 10g
Zelatiinileht 3tk
Marjad 200g
Vesi 150g
Maisitärklis 10g
Sidrun 50g

*Kuumuta vahukoor , piim , suhkur 70g ja vaniljesuhkur umbes 70 kraadini .
*Leota želatiinilehtesid umbes 10 min külmas vees.
*sega vispliga külmas vees leotatud zelatiinileht piima – vahukoore segusse .
*vala valmis mass serveerimistopsidesse ja hoia umbes 12h külmkapis ,kuni tarrendunud.

*marjakompoti jaoks võib kasutada erinevaid marju oma koduhoovist
*sega maisitärklis külma veega ning seejärel kuumuta potis kuni hakkab paksenema, maitsesta
sidrunimahla ja suhkruga 30g
*eemalda pott tulelt ning lisa värsked marjad , lase maha jahtuda

*serveeri pannacotta koos mahajahutatud marjakompotiga.