Kookose- kanasupp

KOOSTISAINED

1 purk kookospiima

300 g broileri rinnafileed viilutatult

200 g šampinjone

100 g suhkruherneid

100 g türgiube

1 tšillikaun

tükk ingverit

4 dl vett

3 sl kalakastet

½ sidruni mahl

1 laimi mahl

värsket koriandrit

 

 

  1. Tükelda šampinjonid. Koori ja viiluta ingver. Haki tšillikaun peeneks.
  2. Vala vesi ja kookospiim potti ning aja keema.
  3. Lisa potti šampinjonid, ingver, tšilli, sidrunimahl, laimimahl ja kalakaste. Aja keema.
  4. Lisa broileriviilud, suhkruherned, türgioad. Keeda kuni kanaliha on pehme (umbes 5 minutit).
  5. Serveerimisel kaunista värske koriandriga.