Kala- köögiviljahautis

KOOSTISAINED

Vaja läheb:
500 g valge kala fileed
1 sidrun
soola
3 sl kookosõli
1 punane paprika
1 kollane paprika
2 sibulat
3 sl tomatipastat
3 küüslauguküünt
1 purk kookospiima
200g krevette

1. Maitsesta kala sidrunimahla ja soolaga ning lase seista.
2. Haki köögiviljad.
3. Pane hakitud köögiviljad, kookosõli, tomatipsta ja kala ahjupotti.
4. Kata pott fooliumi ja potikaanega. Tõsta eelkuumutatud 200- kraadisesse ahju 40 minutiks
küpsema.
5. Kui 40 minutit möödas, siis eemalda foolium ja lisa kookospiim ning krevetid.
6. Aseta potikaanega kaetult veel 5 minutiks ahju.
7. Serveeri koos riisiga.