FLAN KOOK 4 TK

KOOSTISAINED

Vaja läheb: 

  • Kookospiim     480g
  • Tofu (silk)          50g
  • Suhkur               50g
  • Agar agar            8g
  • Vaniljesuhkur    10g
  • Laimimahl          30g
  • Sool                       2g

 

KARAMELL:

  • Kookospiim               40ml
  • Fariinikaste                  50g
  • Suhkur                        120g
  • Tähtaniis                        1tk
  • Kaneelikoor                   1 tk
  • Jahvatatud kardemon  1g

FLAN KOOK

  1. kuumuta kookospiim- lisa  suhkrur , vaniljesuhkur  ja sool
  2. pidevalt segades lisa agar agar ja lase natukene jahtuda
  3. kookospiima segu aseta blenderisse koos tofu ja laimimahlaga ning püreesta
  4. vala valmis segu vormidesse karamelli kastme peale  ning jahuta külmkapis kuni tardunud.

 

KARAMELL

  1. kuumuta kookospiim koos suhkrutega ja maitseainetega kuni tekib karamell
  2. vala karamellikaste kinnistesse koogivormidesse